La Codorniz fue una revista de humor gráfico y literario, una revista hoy de culto y muy coleccionada, publicada en España desde 1941 a 1978. Se autoproclamaba «la revista más audaz para el lector más inteligente», y posteriormente también «decana de la prensa humorística», fue sin duda la revista de referencia de entre las revistas de humor de toda esa época, sirviendo de inspiración a las posteriores El Papus, Hermano Lobo y Por Favor.
Fueron sus directores Miguel Mihura (1941-1944), Álvaro de Laiglesia (1944-1977), Manuel Summers (1977-1978) y Cándido (1978).
La Codorniz se creo en el año1941 por Miguel Mihura, fue sucesora de La Ametralladora.1 En 1944 ocupó su dirección Álvaro de Laiglesia quien le daría el toque personal que caracterizaría a la revista. Aumentó el tamaño de la revista a 28x38 cm.
Tuvo varios problemas con la censura de la dictadura de Francisco Franco —por el articulo de la Ley de Prensa— y sufrió numerosas multas, censura, y suspensiones en 19732 y 1975. Asimismo es víctima, o quizá disfruta, de múltiples leyendas urbanas referidas a portadas y artículos que nunca publicó y sin embargo son famosísimos. Y otras ciertas y muy seguidas, como el número de La Codorniz que en el año 1956 declaraba la guerra a Inglaterra, que fue unos de los números mas divertidos y vendidos de la época.
Incluso tenían un himno, una canción de Quiroga que decía así:
"La primavera ha llegado,
¡Ay Don José!.
Pongase usted el traje blanco
y el "canotier",
suba en su bicicleta
a pasear
y oiga por todas partes
este cantar:
Codorniz,
¡Chin pon, chin pon!,
es un ave paticorta
con un pico en la nariz.
Codorniz,
se alimenta de gramíneas,
de caviar y de lombriz.
¡Codorniz, Codorniz, Codorniz!
Sale todas las semanas
para hacerle a usted feliz.
Y en el fondo de un jardín,
apoyada en un jarrón,
Edelmira mira a Flavio
y le suelta esta canción.
¡Chin pon, chin pon!:
Codorniz,
¡Chin pon, chin pon!,
es un ave paticorta
con un pico en la nariz.
Codorniz,
se alimenta de gramíneas,
de caviar y de lombriz.
¡Codorniz, Codorniz, Codorniz!
Sale todas las semanas
para hacerle a usted feliz.
¡Iiiiizzz!"